Si te gustan las cosas dulces, pero al mismo tiempo eres de las personas que cuidan tanto su salud como su figura, estos brownies son ideales para ti. Una receta de brownies hechos con camote puede parecer extraño, pero te aseguramos, ¡saben deliciosos!
Ingredientes:
- 3/4 taza de pure de camote
- 1 taza de crema de almendra
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza + 2 cucharadas de harina de almendra o harina de coco
- 2/3 taza de fruto del monje
- 1/4 taza + 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 1/2 cucharada de polvo para hornear
- 1/8 cucharadita de sal
Procedimiento:
1. Calienta el horno a 160 °C.
2. Coloca papel encerado sobre un molde cuadrado.
3. Calienta a fuego lento la crema de almendra hasta que quede un poco más suave.
4. Revuelve la crema de almendra con el pure de camote y el extracto de vainilla en un tazón.
5. En otro tazón, revuelve el resto de los ingredientes.
6. Vierte la mezcla con la harina a la mezcla con el pure de camote.
7. Esparce de manera uniforme la mezcla dentro del molde.
8. Calienta en el horno por 20 minutos (puede parecer que le falta cocer, pero esto cambia cuando se saca del horno y tiene contacto con el ambiente)
9. Permite que se enfrían un poco, y ¡disfruta!
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