¿Están haciendo la dieta keto y tienen antojo de algo dulce sin romperla? Te comparto esta receta deliciosa y fácil de hacer:
Ingredientes:
- 1 ½ taza de harina de almendra
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de linaza molida + 2 cucharadas de agua
- ¼ de taza de fruto del monje
- 2 cucharaditas de canela
- ½ cucharadita de vainilla
- pizca de sal
- 1 cucharadita de fruto del monje + ½ cucharadita de canela para empanizar
Preparación:
- Pon a remojar la cucharada de linaza con agua y dejamos reposar para que se espese.
- En un bowl mezclar la harina de almendra, canela y sal.
- En el bowl de la linaza poner el aceite de coco derretido, el fruto del monje y la vainilla, y se mezcla todo muy bien.
- Agregan los ingredientes líquidos a los secos para hacer una masa.
- En un plato aparte, prepara los ingredientes para empanizar (fruto del monje + canela)
- Con una cucharadita toman un pedazo de masa y con tus manos haz una pelotita. Rueda la pelotita sobre el plato con fruto del monje y canela para empanizarla.
- Repite lo mismo con el resto de la masa
- ¡Listo!
Por: Pamela Berrondo
Pamela Berrondo es Nutriologa Funcional certificada por Bauman College en San Francisco, California y continúa sus estudios en Medicina Funcional en la School of Applied Functional Medicine en EEUU.
La nutrición y medicina funcional se basa en la teoría de encontrar la raíz del problema en lugar de tratar solo los síntomas y cree firmemente en el poder de la alimentación y estilo de vida para prevenir y revertir enfermedades crónicas, autoinmunes, problemas digestivos y principalmente desbalances hormonales. Usando estos principios, Pamela ayuda a sus clientes a bajar de peso, tener energía, dormir bien, mejorar su digestión, controlar sus hormonas y sentirse mucho mejor en todos los aspectos.
Pamela ofrece consultas y programas integrales personalizados, así como programas digitales grupales y para empresas.
Si te interesa un plan personalizado puedes contactarla por:
Correo: pamelaberrondo@gmail.com
Instagram: @pamelaberrondo
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