Para los amantes del bowl de acai, y para los que todavía no le dan al clavo a la receta, les comparto la receta del libro de It´s all easy de Gwyneth Paltrow- El cual recomiendo mucho- que queda ¡delicioso!, lo mejor ¡Todos los ingredientes los puedes conseguir en Innata!
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 cucharadas de coco deshidratado
- 1 paquete de acai o acai en polvo
- 1 plátano (puedes congelarlo sin cáscara la noche anterior para mejores resultados)
- 2 cucharadas de leche de arroz
- 1 o 2 dátiles picados
- 1 cucharada de crema de almendra natural
- 1 cucharada de semillas de chia negra orgánica
- 2 cucharadas de granola orgánica
- 2 cucharadas de goji berries
- Otros toppings que elijas (más plátano picado, berrines, cacao nibs, etc..) *opcional
Procedimiento:
- En un sartén, derrite el aceite de coco, agrega el coco deshidratado y tuéstalo unos dos minutos (hasta que queden cafecitos)
- Aparta el coco en un platito
- Licua el acai con el plátano, leche, dátiles y crema de almendra, hasta que quede todo bien incorporado
- Sirve en un plato hondo el acai, y agrega el coco, la granola, goji berries y los demás toppings que hayas elegido
- ¡Disfruta!
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