Receta: Bowl de acai

Para los amantes del bowl de acai, y para los que todavía no le dan al clavo a la receta, les comparto la receta del libro de It´s all easy de Gwyneth Paltrow- El cual recomiendo mucho- que queda ¡delicioso!, lo mejor ¡Todos los ingredientes los puedes conseguir en Innata!

 Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de coco
• 2 cucharadas de coco deshidratado
• 1 paquete de acai o acai en polvo
• 1 plátano (puedes congelarlo sin cáscara la noche anterior para mejores resultados)
• 2 cucharadas de leche de arroz
• 1 o 2 dátiles picados
• 1 cucharada de crema de almendra natural
• 1 cucharada de semillas de chia negra orgánica
• 2 cucharadas de granola orgánica
• 2 cucharadas de goji berries
• Otros toppings que elijas (más plátano picado, berrines, cacao nibs, etc..) *opcional

Procedimiento:

1. En un sartén, derrite el aceite de coco, agrega el coco deshidratado y tuéstalo unos dos minutos (hasta que queden cafecitos)
2. Aparta el coco en un platito
3. Licua el acai con el plátano, leche, dátiles y crema de almendra, hasta que quede todo bien incorporado
4. Sirve en un plato hondo el acai, y agrega el coco, la granola, goji berries y los demás toppings que hayas elegido
5. ¡Disfruta!