Esta receta de corazón de aguacate que hicimos en nuestras clases de cocina de Innata con Sobremesa, es deliciosa y es ideal para dar de botana algo rico, sano y súper fácil de preparar. ¡Tus invitados quedarán encantados!
Ingredientes:
- 1 taza de frijol de edamame ya pelado congelado ( A veces lo puedes encontrar congelado ya pelado)
- ¾ de taza de hojas de albahaca
- ¼ de taza de aceite de olivo
- 2 piezas de limones grandes
- ½ cucharada de sal de mar o rosa del Himalaya
- Pan de germinados
Procedimiento:
- Si el edamame viene entero y congelado, hay que ponerlo en agua hirviendo a que se cocine unos 5 minutos y luego pelar y enfriar
- Meter en un procesador de alimentos o licuadora el edamame, albahaca y el resto de los ingredientes.
- Moler hasta obtener una consistencia suave
- Tostar el pan de germinados y cortarlo en cuadros para acompañar el dip
- ¡Disfruta!
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