Receta: Dip de edamame y albahaca

Esta receta de corazón de aguacate que hicimos en nuestras clases de cocina de Innata con Sobremesa, es deliciosa y es ideal para dar de botana algo rico, sano y súper fácil de preparar. ¡Tus invitados quedarán encantados!

 Ingredientes:

• 1 taza de frijol de edamame ya pelado congelado ( A veces lo puedes encontrar congelado ya pelado)
• ¾ de taza de hojas de albahaca
• ¼ de taza de aceite de olivo
• 2 piezas de limones grandes
• ½ cucharada de sal de mar o rosa del Himalaya
• Pan de germinados

 Procedimiento:

1. Si el edamame viene entero y congelado, hay que ponerlo en agua hirviendo a que se cocine unos 5 minutos y luego pelar y enfriar
2. Meter en un procesador de alimentos o licuadora el edamame, albahaca y el resto de los ingredientes.
3. Moler hasta obtener una consistencia suave
4. Tostar el pan de germinados y cortarlo en cuadros para acompañar el dip
5. ¡Disfruta!