Receta: Hummus casero con pimiento rojo

¿Tienes invitados y quieres dar una botana rica, saludable y fácil de preparar? ¡Ésta receta de hummus es la opción! Puedes acompañarlo con verduras, Salmas o pan pita horneado. ¡Pruébalo!

Ingredientes:

• 1 pimiento rojo
• 2 ½ tazas de garbanzos (ya cocidos)
• ½ diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• El jugo de dos limones
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharada de tahini (opcional)
• Sal rosa del Himalaya 
• Pan de germinados, pan pita horneado o Salmas

Procedimiento:

1. Pon a asar el pimiento rojo en un comal -o hornéalo durante 10 a 15 minutos- y córtalo en tiras.
2. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora, procesadora o Nutri-Bullet.
3. Disfrútalo como botana saludable con pan de germinados tostado, pan pita horneado o con verduras crudas.