Se acerca el 14 de febrero y ya sea que quieras sorprender a tu pareja o amigos, puedes usar
este postre que además de ser saludable, es delicioso y rápido de preparar.
Necesitas (para un pastelito individual):

Utensilios:

  • Una taza
  • Un bowl
  • Tenedor o globo batidor
  • Microondas

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de harina de avena – si quieres que sea libre de carbohidratos usa harina de coco o almendras (para hacer la harina de avena, sólo licúa en seco – sin agua- avena en hojuelas hasta que obtengas la textura de harina.
  • 2 claras de huevo (orgánico)
  • Un chorrito de leche descremada o de almendras sin azúcar
  • Cacao en polvo sin azúcar
  • Dos trozos de chocolate 70% cacao
  • Canela, vainilla y stevia al gusto
  • Fresas picadas
  • Nibs de cacao

Preparación:

  1. Bate en un bowl, con un tenedor o globo, las claras con el cacao en polvo, canela, vainilla, stevia y leche.
  2. Luego agrega al mismo bowl la harina de avena o almendras/coco y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Pasa la mezcla a una taza y coloca en el centro un cuadrito del chocolate (reserva el otro para después)
  4. Mete la taza al microondas y prográmalo por 1 minuto. Revisa la textura dependiendo que tan húmedo esté, mételo entre 1- 1.5 minutos más (recuerda que cada microondas trabaja diferente- no te recomiendo meterlo dos minutos desde un principio porque se puede secar la mezcla).
  5. Cuando esté bien cocido, voltea sobre un plato, agrega el otro trozo de chocolate picado, fresas rebanadas y nibs de cacao para decorar

mug cake de chocolate

Por: Emma Suárez

Logo Emma Suarez

Agosto de 1997. En un pequeño y acogedor salón de clases de primaria, yo escribía por órdenes de mi maestra, cuál era mi compromiso con la vida: “cuidar a las personas, animales y plantas, dándoles de comer y protegiéndolos”. Junto a la frase dibujé una manzana y un corazón. Quién me iba a decir que en esa niña de siete años, se estaba sembrando mi vocación. Veinte años después, me doy cuenta que esa siempre ha sido mi pasión, cuidar la salud de las personas por medio de la alimentación, hábitos y estilo de vida. Quiero ayudar a que cada quien encuentre la mejor versión de sí mismo, para amarnos y ser felices. Así que tú, que me estás leyendo, quiero que sepas que estoy comprometida contigo. Soy la herramienta que te ayudará a lograr todo lo que te propongas. Me comprometo a acompañarte en cada momento del camino hacia tu salud. Ya te platiqué acerca de mi pasión y vocación, ahora quiero enseñarte lo que he estudiado y qué me acredita a estar aquí:

•Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Universidad Iberoamericana

•Diplomado de Educación en Diabetes – Asociación Mexicana de Diabetes

•Maestría en Nutrición Clínica – Universidad Iberoamericana

•Health Coach – Institute of Integrative Nutrition

•Curso Nutrición en Deportistas de alto rendimiendo- Ironman University

•Diplomado de salud hormonal- Institute of Integrative Nutrition

Página: www.sistemma.com.mx

Instagram: @sistemma.nutricion

Facebook: @sistemma.nutricion

Teléfono de contacto: 5548700931

Mail de contacto: emma.suarez@sistemma.com.mx

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