Les quiero compartir esta recetas para hacer un bowl estilo sushi, en casa.

Es súper fácil de hacer y si quieres hacerlo para una persona especial, lo dejarás sorprendido.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz tipo oriental
  • 1 zanahoria rayada
  • 1 pepino en rodajas
  • 2 medallones de atún fresco
  • 1/2 taza de ajonjolí negro
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • alga nori picada
  • salsa tamari orgánica o aminos de coco

Procedimiento:

  1. Primero, haz el arroz de sushi en una vaporera (sigue las instrucciones de la bolsa) - tienes que comprar arroz tipo oriental, si no, el sabor cambia mucho. Si no puedes o no lo encuentras, utiliza arroz basmati o jazmín.
  2. Cuando el arroz esté listo y a temperatura ambiente, ponle zanahoria y pepino rallado.
  3. Aparte, cubre una pieza de atún fresco con ajonjolí negro y cocínalo en un sartén a fuego medio con aceite de ajonjolí - a mi me gusta que quede sellado pero cocínalo a tu gusto - no añadas sal porque ya llevará soya y es mucho sodio. También puedes usar atún calidad sashimi y comerlo crudo en cubitos.
  4. Cuando el atún esté listo, ponlo encima del arroz con vegetales y agrega alga nori picada (la encuentras en el súper, en la zona de comida oriental) y jengibre rallado (este es opcional pero yo soy fan).
  5. Por último, usa salsa Tamari orgánica (soya fermentada de manera tradicional) con un poco de jugo de limón y jugo de naranja - si no comes soya, puedes usar aminos de coco.

¡¡Es todo!! Rápido y delicioso.

Un tip, para que sea aún más rápido, es que dejes listo el arroz para que cuando lo quieras preparar solo mezcles todos los ingredientes.

Sushi Bowl

Por: Emma Suárez

Logo Emma Suarez

Agosto de 1997. En un pequeño y acogedor salón de clases de primaria, yo escribía por órdenes de mi maestra, cuál era mi compromiso con la vida: “cuidar a las personas, animales y plantas, dándoles de comer y protegiéndolos”. Junto a la frase dibujé una manzana y un corazón. Quién me iba a decir que en esa niña de siete años, se estaba sembrando mi vocación. Veinte años después, me doy cuenta que esa siempre ha sido mi pasión, cuidar la salud de las personas por medio de la alimentación, hábitos y estilo de vida. Quiero ayudar a que cada quien encuentre la mejor versión de sí mismo, para amarnos y ser felices. Así que tú, que me estás leyendo, quiero que sepas que estoy comprometida contigo. Soy la herramienta que te ayudará a lograr todo lo que te propongas. Me comprometo a acompañarte en cada momento del camino hacia tu salud. Ya te platiqué acerca de mi pasión y vocación, ahora quiero enseñarte lo que he estudiado y qué me acredita a estar aquí:

•Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos- Universidad Iberoamericana

•Diplomado de Educación en Diabetes – Asociación Mexicana de Diabetes

•Maestría en Nutrición Clínica – Universidad Iberoamericana

•Health Coach – Institute of Integrative Nutrition

•Curso Nutrición en Deportistas de alto rendimiendo- Ironman University

•Diplomado de salud hormonal- Institute of Integrative Nutrition

Página: www.sistemma.com.mx

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Teléfono de contacto: 5548700931

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