Amaranto
Amaranto Amaranto

Amaranto 100% integral agroecológico. Libre de gluten y lácteos. 

Gran opción de carbohidrato; el amaranto fue designado por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos como "El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano". 

Junto con el maíz, el frijol y la chía, fue uno de los principales alimentos de las culturas de América y la principal fuente de proteínas. Además de su alto contenido en proteínas completas, contiene fibra dietética, calcio, hierro, potasio y un contenido equilibrado en minerales y vitaminas. Tiene además un beneficioso conjunto de aminoácidos y grasas poliinsaturadas.

Entre sus propiedades principales se encuentran las siguientes:  

  • Es rico en minerales. Contiene lisina (aminoácido de alto valor biológico), el cual ayuda a la memoria, inteligencia y alto aprendizaje.
  • Es bajo en grasas. El amaranto es un producto dietético. 
  • Es una fuente saludable de carbohidratos. Te proporciona energía sin subirte de peso. Sirve como fibra dietética y laxante. Es 100% digestivo.
  • Es alto en proteínas. Es una fuente natural de estos nutrientes y está a la par de las propiedades de la leche y posee el doble de proteínas que el arroz.
  • Es auxiliar para erradicar el cáncer de colon y el colesterol malo.

El amaranto puede ser consumido solo o usado para suplementar smoothies y batidos, para espolvorear en frutas, para empanizar platillos, etc.

Es ideal para complementar la dieta de deportistas por su alto contenido energético.