Recetario: Introducción a la cocina saludable

La idea de este recetario es hacer accesible la preparación de alimentos que te nutran, sanen, te hagan sentir lleno de energía y que además te sepan delicioso.

 Incluye:

• 124 recetas fáciles y rápidas para desinflamar y desintoxicar tu cuerpo:

-Elixirs mañaneros

-Leches y aguas

-Smoothies

-Jugos

-Desayunos

-Snacks y antojos saludables

-Ensaladas y bowls

-Aderezos y salsas

-Entradas y acompañamientos

-Sopas

-Platos fuertes

• Alimentos que debes aumentar y disminuir para desinflamar y desintoxicarte
• Consejos para bajar de peso
• Afirmaciones positivas para cambiar tu manera de pensar sobre la alimentación

¿Te sientes inflamada o llevas tiempo pensando en desintoxicarte?

Consideramos que no todos los alimentos son para todos; lo que funciona para uno, puede no funcionar para otro. Por eso te proponemos experimentar; experimenta con este recetario e incorpora los alimentos que en verdad te sienten bien. Lleva un diario, toma nota en tu celular o por lo menos date cuenta de cómo te sientes unas horas después de cada comida y a lo largo del día. ¿Te sentiste cansada o con energía? ¿Te sentiste inflamada? ¿Te sentiste centrada y concentrada en tu trabajo o aletargada y distraída?

Una manera que proponemos para desintoxicar, o bien, para desinflamar es, incluir durante una semana un alimento nuevo y reducir otro para poder comprobar resultados. Te queremos compartir un listado que nosotras le llamamos “alimentación limpia”, en donde vienen algunos ejemplos de alimentos que puedes aumentar y otro que puedes intentar reducir. Además de reducir o sustituir alimentos que todos conocemos como “procesados” o “tóxicos”.

Recuerda que es un proceso, y la idea es incorporar alimentos que realmente nutren poco a poco y hacer cambios sustentables que duren toda tu vida.