Tortillas de maíz artesanal
Tortillas de maíz artesanal Tortillas de maíz artesanal Tortillas de maíz artesanal Tortillas de maíz artesanal Tortillas de maíz artesanal Tortillas de maíz artesanal

Tortillas artesanales hechas de manera tradicional a mano una por una. Es una tortilla más gruesa que las hechas a máquina y con un sabor característico a maíz nixtamalizado. Son elásticas y sin textura plástica y sin arenosidad y sin resabio a conservadores pues no tiene ninguno.

Contenido: 400 gr

 Las tortillas que hace Cal y Maíz están hechas 100% con maíces criollos sembrados en México por campesinos que conservan su tradición y cultura.  Van directamente con los productores a comprarles el maíz pagándoles un precio justo de manera que puedan seguir sembrando y preservando nuestro patrimonio cultural, gastronómico y biológico; además contratan a maestras tortilleras (pagándoles un sueldo digno) de las comunidades que vistan de manera que las tortillas tiene la tradición propia del campo mexicano. El maíz se nixtamaliza de manera artesanal con cal viva, lo que otorga un sabor único y tradicional. Todas las tortillas están hechas a mano por maestras tortilleras que reflejan en su trabajo la historia aprendida por generaciones.

Manejamos maíz blanco, amarillo, rojo, negro, y azul. 

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